在啤酒釀造中,使用氮的優(yōu)勢隨著制氮機生產(chǎn)技術的日趨完善也越來越突出,主要表現(xiàn)在:
1.
制氮機制造的氮氣對啤酒無影響 : 氮氣無臭、無味、無色,對啤酒口味無任何影響。
2.能顯著改變啤酒泡沫性能 : 氮氣溶解在啤酒內(nèi),釋放出極細小的氣泡,使啤酒泡沫更細膩、持久、掛杯。
3.與堿液不反應 : 用氮氣備壓清酒罐,由于氮氣與堿液不反應,洗罐時采用堿液洗滌,不僅提高堿的利用率, 而且避免罐內(nèi)形成真空。
4.使用方便 : 不受啤酒發(fā)酵產(chǎn)氣限制,具有操作簡單、起動快、隨時隨時用等優(yōu)點。一般特洛伊制氮機開機20分鐘后即可產(chǎn)出合格的氮氣。
5.費用較低 : 氮氣以空氣為原料,采用吸附法制氮機從空氣中分離出氮,具有投資少、運行成本低等特點。
需要制氮機請聯(lián)系特洛伊雷生?。。?/div>
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